En esta entrevista, consultamos al Dr. Pablo Tittonell sobre las características principales de la actual producción de alimentos en Argentina en comparación con otros países de Sudamérica y el mundo. Además, repasamos cuáles son a su entender las principales problemáticas que enfrenta hoy el productor y productora agropecuaria y el agricultor frente al avance sostenido de los arrendamientos rurales y

Escrita por Oscar Soto[i] Introducción El vínculo de las sociedades con la tierra y el agua configura parte de los acertijos de la actual fase del capitalismo a escala global. Sobre todo, si se tiene en cuenta que el capitalismo produce una desacralización en masa de toda cultura (Fisher, 2009). La concentración económica y las desigualdades son intrínsecas a este